《中華人民共和國食品安全法》指出食品安全工作實行預防為主、風險管理、全程控制、社會共治，食品生產經營者對其生產經營食品的安全負責。食品生產經營者應當依照法律、法規和食品安全標準從事生產經營活動，保證食品安全，誠信自律，對社會和公眾負責，接受社會監督，承擔社會責任。

《上海市食品安全信息追溯管理辦法》針對糧食及其制品；畜產品及其制品；禽及其產品、制品；蔬菜水果；水產品；豆制品；乳品；食用油，消費者有權通過食品安全信息追溯平臺、專用查詢設備等，查詢追溯食品和食用農產品。

國務院辦公廳關于加快推進重要產品追溯體系建設的意見，指出鼓勵生產經營企業、協會和第三方平臺接入行業或地區追溯管理信息平臺，實現上下游信息互聯互通。開通統一的公共服務窗口，創新查詢方式，面向社會公眾提供追溯信息一站式查詢服務。

國務院辦公廳印發的《關于加快推進重要產品追溯體系建設的意見》強調政府采購在同等條件下優先采購可追溯產品。探索通過政府和社會資本合作（PPP）模式建立追溯體系云服務平臺，為廣大中小微企業提供信息化追溯管理云服務。